|
|
Interdev
Agroalimentaire propose quatre types de fiches expériences.
 Les
fiches techniques :
elles présentent un procédé de transformation,
une technologie (par exemple la flash pasteurisation), un équipement
testé dans une entreprise. L'accent est porté sur l'intérêt
de ces technologies, leurs avantages, leurs contraintes et les informations
technico-économiques : montant des investissements, rendements,
marchés potentiels.
Les descriptifs d'entreprise :
ces fiches analysent une entreprise individuelle, un groupements de
producteurs, etc. L'accent est porté sur les solutions trouvées
par les entrepreneurs pour améliorer la qualité, le
conditionnement, élargir une gamme de produits, développer
de nouveaux marchés, innover sur les technologies, mettre en
place un système de gestion, etc.
Les fiches étude de cas :
elles s'intéressent aux actions d'une organisation (ONG, bureau
d'études, association professionnelle, …) ou d'un projet
de développement. Les innovations, les résultats, les
méthodes d'appui et les enseignements tirés sont mis
en avant.
Les fiches méthodologiques :
elles présentent une méthode d'appui aux entreprises
agroalimentaires. Par exemple, comment lancer un nouveau produit alimentaire
sur le marché, comment exporter des fruits transformés
biologiques en Europe, comment utiliser la poudre de lait ?
|
|
